Menu
Domů Recepty

BBQ RUB – univerzální kořenící směs

#Doprovod

Tento BBQ rub je vyvážená suchá kořenící směs tzv. All Purpose Rub, tedy univerzální základ vhodný na hovězí, vepřové i kuřecí maso. Kombinuje sladkost cukru, výraznou slanost, uzenou papriku a pikantní koření, díky čemuž funguje skvěle jak na přímé grilování, tak při pomalém uzení.

BBQ RUB – univerzální kořenící směs
Příprava
5 min
Grilování
-
Teplota grilu
-
Metoda
-
Obtížnost
Pohoda

Suroviny

Počet porcí:
1

Postup

Tip Grill Mastera

Cukr v rubu pomáhá vytvořit pěknou barvu a krustu, proto je směs ideální hlavně na nepřímé grilování a uzení.

Pikantnost lze snadno upravit množstvím chilli a kajenského pepře – ubereme pro jemnější rub, přidáme pro výraznější pálivost.